Chili con Carne

< Pfannengericht >

Zutaten: 

Chili con Carne

[für 3 Personen]

• 500 g Hackfleisch vom Rind
• 2 Chilischoten, gelb
• 4 Chilischoten [z. B. Purple Ball]
• 6 frische Tomaten
• 2 große Zwieben
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 kl. Dosen Kidneybohnen*
• 1 kl. Dose Mais
• 1 Teelöffelspitze Zimt*
• ½ TL Currypaste*
• 5 EL Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• 2 Spritzer Sambal Oelek*

Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten würfeln, Chilischoten, Purple Ball entkernen und klein schneiden.
Die Zwiebeln in heißem Öl in einer hohen Pfanne anschwitzen, bis sie weich sind.
Das Rinderhack dazu geben und bei großer Hitze ringsherum krümelig anbraten.
Gehackte Chilischoten und Knoblauch hinzufügen und weiter dünsten. 
Die Tomaten und den Zimt unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Bohnen hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen und Sambal Oelek abschmecken.
Alles auf mittlerer Flamme kurz köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Chili con Carne

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Chili con Carne

< Eintopf >

Rezept gefunden bei NINJA KITCHEN

Zutaten:

Chili con Carne

[für 4 Personen]

• 1 EL 
• Olivenöl*
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 D. Kidney Bohnen* 
• 1 Dose Mais 
• 200 g Datteltomaten
• 200 ml Wasser
• 400 g passierte Tomaten*
• 2 EL Speisestärke 
• 1 TL Rinderbrühe*
• 1 TL Kreuzkümmel gemahlen*
• 2 EL Paprika rosenscharf*
• 2 TL Cayennepfeffer*
• ½ TL Koriander*
• Salz
• Pfeffer

  
Zubereitung für NINJA®Foodi Multikocher*:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. SEAR/SAUTE wählen, Temperatur auf HIGH. START/STOP drücken und 5 Minuten vorheizen lassen. Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und glasig dünsten. Das Rindfleisch dazu geben und ca. 5 Minuten anbraten. Danach alle restlichen Zutaten dazugeben, alles gut verrühren und 2 Minuten weiter kochen lassen.

NINJA®Foodi Multikocher:
Sear/Saute: High
Zeit: ca. 12 Minuten

Druckdeckel aufsetzen, Druckventil in der Position SEAL, PRESSURE/HIGH und Zeit auf 10 Minuten einstellen. START/STOP drücken um zu beginnen. Nach Ablauf der Zeit, Druckventil in die Stellung Entlüften bringen und den Druck ablassen. Das Chili gut umrühren, abschmecken und servieren.

NINJA®Foodi Multikocher:
Pressure: High 
Zeit: ca. 10 Minuten

 

Natürlich kann man das Rezept auch in einem anderen Topf / Schnellkochtopf* zubereiten.

Chili con Carne

 
  
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