Spargel, helle Soße, Drillinge und Ćevapčići

 < leichte Linie >

Zutaten:

[für 2 Personen]

Kartoffeln

Spargel, helle Soße, Drillinge und Ćevapčići

• 6-8 Kartoffeln [Drillinge]

Ćevapčići 

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• ½ TL Chilipulver
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Knoblauchpulver

Helle Soße

• 150 Creme Leicht Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Petersilie
• ½ TL Senf  

Stangenspargel

• 800 g Spargel
• Prise Xucker
• Salz

 
Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Ćevapčići 
Die Zwiebel schälen und fein hacken, mit dem Rinderhackfleisch, dem Ei und den Gewürzen gut vermischen und kräftig abschmecken.
Kleine dicke ca. 5 cm lange Würstchen formen und grillen. Ćevapčići am besten beim Grillen nicht zu oft drehen, sondern etwas warten bis sie zum Teil schon durchgebraten sind.
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Xucker ca. 20 Minuten kochen. 
Soße
Creme Leicht und die Gewürze mischen. Mit dem Senf abschmecken. Evtl. noch ein Esslöffel Spargelwasser untermischen und kurz in der Mikrowelle erwärmen. 

Spargel, helle Soße, Drillinge und Ćevapčići

Spargel mit Frikadellen und heller Soße

 < leichte Linie >

Zutaten:

[für 3 Personen]

Frikadellen

Spargel mit Frikadellen und heller Soße

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 EL Semmelbrösel
  
• ½ TL Chilipulver
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Helle Soße

• 2 Lauchzwiebeln
• 150 Creme Leicht Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Petersilie
• 1 TL Senf  

Stangenspargel

• 800 g Spargel
• Prise Zucker
• Salz

 

Zubereitung

Frikadellen

Die Zwiebel schälen und fein hacken, mit dem Rinderhackfleisch, Semmelbrösel und den Gewürzen gut vermischen. Die Fleischmasse zu Frikadellen formen. Auf dem Gasgrill mit geschlossenem Deckel unter Beobachtung garen.

Stangenspargel

Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 20 Minuten kochen.

Soße

Lauchzwiebeln putzen und fein würfeln. Creme Leicht und die Gewürze mischen und die Lauchzwiebeln dazugeben. Mit dem Senf abschmecken. Noch 3 Esslöffel Spargelwasser untermischen und kurz in der Mikrowelle erwärmen. 

Spargel mit Frikadellen und heller Soße

Paniertes Putenschnitzel mit Stangenspargel

 < leichte Linie >

Paniertes Putenschnitzel mit Stangenspargel

Zutaten:
[für 3 Personen]
Schnitzel

• 3 Putenschnitzel
  
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• 1 Ei
• Haferkleie*

Stangenspargel

• 1 kg Spargel
• Prise Zucker
  
• Salz

Helle Soße

• 1 Ei
• ½ TL Senf*
• 100 g Creme Leicht Kräuter
• 1 TL Schnittlauch
• 1 TL Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss*

  
Zubereitung
Schnitzel
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Ei auf einem Teller verquirlen, Haferkleie auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Schnitzel erst im Ei, dann im Haferkleie wenden, anschließend in einer beschichteten Pfanne braten.
 
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 20 Minuten kochen.

Helle Soße
Das Ei kochen, abpellen und grob in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer* pürieren, bis alles sehr glatt ist. Abschmecken und alles zusammen servieren. 

Paniertes Putenschnitzel mit Stangenspargel

 
„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Schnitzel, Stangenspargel und Soße

 < leichte Linie >

Schnitzel, Stangenspargel und Soße

Zutaten:
[für 3 Portionen]
Schnitzel

• 3 Schnitzel
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• 1 Ei
• Mandelmehl*

Stangenspargel

• 1 kg Spargel
• Prise Zucker 
• Salz

Helle Soße

• 1 Ei
• ½ TL Senf*
• 100 g Creme Leicht
• 1 TL Schnittlauch
• 1 TL Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss*

  
Zubereitung
Schnitzel
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ei auf einem Teller verquirlen, Mandelmehl auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Schnitzel erst im Ei dann im Mandelmehl wenden, anschließend auf das Backblech vom NINJA®Foodi Multifunktionsofen* legen, in den Ofen schieben und backen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:              alternativ im Backofen:
Bake: 180° C                                                O/U: 190° C (vorgeheizt)
Backzeit: 12 Minuten                                   Backzeit: ca. 18 Minuten
 
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 20 Minuten kochen.
Helle Soße
Die Eier kochen*, abpellen und grob in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer* pürieren, bis alles sehr glatt ist. Abschmecken und alles zusammen servieren. 

Schnitzel, Stangenspargel und Soße

 
„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Putenschnitzel, Drillinge, Eier und Stangenspargel

 < leichte Linie >

Zutaten:
[für 3 Personen]
Kartoffeln

Putenschnitzel, Drillinge und Stangenspargel

• 12 Kartoffeln [Drillinge]
  

Schnitzel

• 3 Putenschnitzel
  
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• 1 Ei
• Paniermehl

Stangenspargel

• 1 kg Spargel
• Prise Zucker 
• Salz

Helle Soße

• 1 Ei
• ½ TL Senf*
• 100 g Creme Leicht Kräuter
• 1 TL Schnittlauch
• 1 TL Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss*

Beilage

• 6 Eier

  

Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.

Schnitzel
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Ei auf einem Teller verquirlen, Paniermehl auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Schnitzel erst im Ei, dann im Paniermehl wenden, anschließend in einer beschichteten Pfanne braten.
 
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 20 Minuten kochen.

Helle Soße
Die sieben Eier kochen und abpellen.

1 Ei grob in Würfel schneiden. Alle anderen Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer* pürieren, bis alles sehr glatt ist. 

Abschmecken und alles zusammen mit den gekochten Eiern servieren. 

Putenschnitzel, Drillinge und Stangenspargel

 
„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Schnitzel, Stangenspargel, Drillinge und Soße

< Spargel >

Zutaten:
[für 3 Personen]
Kartoffeln

• 12 Kartoffeln [Drillinge]

Schnitzel

• 

  Schnitzel,  Stangenspargel, Drillinge und Soße

  3 Schnitzel
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• 1 Ei
• Paniermehl

Stangenspargel

• 1 kg Spargel
• Prise Zucker 
• Salz

Helle Soße

• 1 Ei
• ½ TL Senf*
• 100 g Creme Leicht
• 1 TL Schnittlauch
• 1 TL Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss*

  
Zubereitung
Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Schnitzel
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Ei auf einem Teller verquirlen, Mandelmehl auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Schnitzel erst im Ei dann im Paniermehlmehl wenden, anschließend auf das Backblech vom NINJA®Foodi Multifunktionsofen* legen, in den Ofen schieben und backen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:              alternativ im Backofen:
Bake: 180° C                                                O/U: 190° C (vorgeheizt)
Backzeit: 12 Minuten                                   Backzeit: ca. 18 Minuten
 
Stangenspargel
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden, waschen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca. 20 Minuten kochen.
Helle Soße
Das Ei kochen*, abpellen und grob in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer* pürieren, bis alles sehr glatt ist. Abschmecken und alles zusammen servieren. 

Schnitzel,  Stangenspargel, Drillinge und Soße

 
„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Hüftsteak und Stangenspargel

< leichte Linie >

Hüftsteak und Stangenspargel

Zutaten:
[für 2 Portionen]

• 1 kg Spargel
• Prise Zucker
• Salz
• 2 Hüftsteaks
• Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

Zubereitung
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden und in Salzwasser mit der Prise Xucker ca. 20 Minuten kochen.
Hüftsteaks abspülen, trocken tupfen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Im Kontaktgrill* bis zu einer Kerntemperatur von 58° C [medium] grillen, dafür am besten ein Grillthermometer* benutzen, anschließend in Alufolie 5 Minuten im Backofen bei 120° C ruhen lassen.

Spargel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und mit den Steaks servieren.

Tipp:
Mit Helle Soße zum Gemüse und  Ketchup schmecken lassen.
[für die ^ Rezepte bitte oben ^ anklicken]

 

Hüftsteak und Stangenspargel

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen"

Helle Soße zum Gemüse

< leichte Linie >

Helle Soße zum Gemüse

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 2 Eier
  
• 1 TL Senf
• 100 g Creme Leicht Kräuter
  
• 2 TL Schnittlauch
• 1 Spritzer Zitronensaft
• ½ Tasse Gemüsebrühe Instand
• 1 TL Zitrusfaser

 

Zubereitung

Die Eier kochen, abpellen und grob  in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren, bis alles sehr glatt sind. Noch mal abschmecken. 

Mit einem Teelöffel Zitrusfaser kann die Konsistenz nach Wunsch verändert werden.

Helle Soße zum Gemüse

  

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“