Tintenfischtuben mit Käse überbacken

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Tintenfischtube mit Käse überbacken

Zutaten:
[für 3 Personen]

• 3 Tintenfischtuben
• 500 g Hackfleisch
• 1 gehackte Zwiebel 
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 3 Tilsiter Käsescheiben
• Chiliflocken*
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver*
• 2 EL Olivenöl*

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. 

Hackfleisch mit Zwiebel, dem Ei, Knoblauch, Chili und Pfeffer gut vermischen, in die Tintenfischtuben füllen und in einer Eisenpfanne* mit dem Olivenöl ringsum anbraten. 

Vom Herd nehmen, Käsescheiben auf die Tuben legen und im Backofen überbacken.

 Backen: 

 Umluft: 160°C (vorgeheizt)

 Backzeit: ca. 30 Minuten

Fenchel-Papaya-Salat

 Tipp:

 mit Fenchel-Papaya-Salat servieren

 [^ bitte für das Rezept anklicken]

• 
  

Tintenfischtuben mit Käse überbacken und Fenchel-Papaya-Salat

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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Garnelen-Tintenfisch-Spieße

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g rohe Riesengarnelen,  TK
  
• 10 Tintenfischringe,  TK
• 2 Spitzpaprika
• Salz 
• Pfeffer
• Paprika, rosenscharf
• Knoblauchpulver

Zubereitung

Garnelen und Tintenfischringe auftauen, abwaschen und trocken tupfen.

Paprika halbieren, Trennhäutchen und Kerne entfernen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Paprika, Garnelen und Tintenfischringe abwechselnd aufspießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.

Die Spieße [mit einem Grillrahmen geht es besonders einfach] 5-10 Minuten  grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Garnelen rot werden und gar sind.

 

Tipp:

Mit Knoblauch-Dipp servieren. [< für das Rezept bitte den Link anklicken]

Garnelen-Tintenfisch-Spieße

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Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Tintenfischtuben
• 200 g Crème Leicht
• 100 g Nordseekrabben
• 500 g Bohnen
• 50 g Paniermehl
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• Öl

Zubereitung
Für die Füllung die Krabben mit der Crème Leicht mischen mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tintenfischtuben auftauen, waschen, evtl. wenn vorhanden das innere durchsichtige Rückgrat entfernen.  
Nun die Tuben mit der hergestellten Füllung soweit füllen, dass sich diese noch leicht mit einem Zahnstocher verschließen lassen können.
Die Tuben außen pfeffern und vorsichtig salzen.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Tuben vorsichtig in das Fett geben, kurz von allen Seiten anbraten. 
Das Ganze ca. 20 Minuten bei geschlossener Pfanne leise köcheln lassen.
Bohnen putzen, waschen und mit reichlich Salzwasser kochen. 
Das Kochwasser der Bohnen abgießen, die Bohnen abtropfen lassen. 
Die abgetropften Bohnen mit Semmelbrösel besteuern mit Salz würzen und in Butter gold-gelb braten. 

Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Tintenfischtuben mit Hackfüllung

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

Zutaten:

für die Tintenfischtuben

• 5 Tintenfischtuben [küchenfertig]
• 400 g Hackfleisch 
• ½ gehackte Zwiebel 
• 1 Ei
• 1 EL Pesto
• 1 EL Parniermehl
• Chilipulver
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver rosenscharf
• 1 EL Olivenöl

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

für die Tomatensoße

• 250 ml gehackte Tomaten
• 2 EL Salsa Pronta die Pomodoro
• 2 EL Pesto 
• 1 EL Petersilie, TK
• 1 EL Schnittlauch, TK
• 1 EL Basilikum, TK
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Spritzer Jalapeño Sauce
• 1 Spritzer Sojasauce
• Pfeffer

Zubereitung

Hackfleisch mit Zwiebel, dem Ei, Pesto, Parniermehl, Chili und Pfeffer gut vermischen und in die Tintenfischtuben damit füllen.  

Mit Salz und Paprikapulver bestreuen und in eine mit dem Olivenöl gefüllte Pfanne ringsum anbraten.

Die Zutaten der Tomatensoße miteinander verrühren.
Die Tuben aus der Pfanne nehmen in eine Auflaufform legen und mit der Tomatensoße übergießen.

Im Backofen fertig garen. 

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 30 Minuten

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

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Panierte Tintenfischringe

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Panierte Tintenfischringe

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g Tintenfischringe, TK
• 1 Ei
• 150 g gemahlene Mandeln
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver, rosenscharf

Zubereitung

Tintenfischringe auftauen, abspülen und trocken tupfen. 

Das Ei in einer Schüssel verquirlen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tintenfischringe dazugeben und schütteln, damit sich die Ei-Würzmischung auf die Ringe verteilt. 

Tintenfischringe in gemahlenen Mandeln wenden.

Die panierten Ringe in die Heißluftfritteuse geben und bei 190°C ca. 20 Minuten frittieren.  

Blumenkohl-Paprika-Pfuffer  [< bitte für das Rezept anklicken]

Panierte Tintenfischringe mit Blumenkohl-Paprika-Puffer

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