Paella

< WOK-Gericht >

< leichte Linie >

Zutaten:

Paella

[für  8-10 Portionen]

• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• 400 g Basmati-Reis
• 4 Safran Fäden
• 1 P. Meeresfrüchte, TK 1000 g
• 250 ml Gemüsebrühe, Instant
• 150 g Erbsen, TK
• 4 Hähnchenbrüste
• Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• Curcuma
• 1 rote Paprika
• 2 gelbe Spitzpaprika
• 16 Garnelen
• 250 g Creme leicht

Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.

4 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen und den Reis darin glasig braten, Zwiebeln dazu geben und mit braten bis sie glasig sind. 

Mit Gemüsebrühe auffüllen, den Safran, Curcuma, Salz einrühren und zugedeckt bei wenig Temperatur quellen lassen.

Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Streifen schneiden, mit Pfeffer und Curry würzen und in 2 Esslöffel Öl rundum braten. 

Zum Reis geben und ziehen lassen.
Erbsen nach Packungsanweisung garen. 

Paprika waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne braten. Meeresfrüchte kurz aufkochen lassen.

Erbsen, Meeresfrüchte zu der Paprika in die Pfanne geben und gut vermengen.

Die Garnelen in etwas Öl kurz anbraten, bis sie schön rosa sind.

Nun die Reismischung und den Meeresfrüchte-Paprika Mix in einem Wok mit der Creme Leicht vermischen, eventuell nachwürzen und noch einmal erwärmen.

Die Garnelen oben drauf verteilen und servieren.

Paella

Kohlsuppe mit Reis

Die Kunst bei einer Diät ist nicht, wenig zu essen, sondern das Richtige! 

Die Kohlsuppe gilt als Schlank-Geheimnis der Promis. 

Diese Version der Suppe ist mit Reis

Zutaten:

Kohlsuppe mit Reis

[für 4 Portionen]

• einige Zwiebeln
• 1 Kopf Weißkohl 
• 1 Bund Stangensellerie
• Gemüsebrühe 
• 2 Paprikaschoten
• 1 kg Möhren
• 1 Dose Tomaten
• 2 Beutel gekochter Reis

Zubereitung
Zwiebel in wenig Öl schmoren, den klein geschnippelten Kohl und die Sellerie dazugeben.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.

 Paprika und Möhren putzen und zufügen.
Die Tomaten hineingeben und alles nochmal aufkochen lassen.
Nach Belieben abschmecken und gar ziehen lassen.
Zum Schluß den gekochten Reis dazugeben.

Kohlsuppe mit Reis

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Man soll sich ordentlich satt essen.
Erlaubt ist: Suppe unbegrenzt + zusätzlich:
1. Tag + Obst unbegrenzt + 1 Becher Joghurt
2. Tag + Gemüse unbegrenzt + 125 ml Magermilch + 1 geb. Kartoffel m. 1 TL Butter
3. Tag + Obst und Gemüse unbegrenzt + 125 ml Magermilch
4. Tag + drei Bananen und 6 Gläser Magermilch
5. Tag + gegrillte Hühnerbrust + 8 Tomaten + 1 Magermilch-Joghurt
6. Tag + gegrilltes Steak + Gemüse + 6 Gläser Magermilch
7. Tag + Obst und Gemüse unbegrenzt + 1 Becher Magermilch-Joghurt

für eine geschmackliche Abwechslung kann auch mal 1 Tüte Zwiebelsuppe und/oder statt Möhren auch mal Brokkoli und/oder Blumenkohl genommen werden.
Viel Spaß beim Abnehmen!
Die Kohlsuppe gilt als Schlank-Geheimnis der Promis.
Man schnippelt Kohl, Tomaten, Paprika und Zwiebeln für eine
Magic-Soap-Woche und löffelt sich die Kilo einfach weg.
Das Rezept ist schon einige Jahre alt.
Woher es ursprünglich kommt weiß niemand genau.
Angeblich wurde es von Ärzten der Mayo Klink entwickelt.
Die Suppe ideal zum Abnehmen ohne zu Hungern.

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Version II

Magische Kohlsuppe

Zutaten:

• einige Zwiebeln 
• 1 Kopf Weißkohl 
• 1 Bund Stangensellerie 
• Gemüsebrühe 
• 2 Paprikaschoten 
• 1 kg Möhren 
• 1 Dose Tomaten 

Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Paprika und Möhren putzen und zufügen.
Zum Schluss die Dose Tomaten hineingeben und alles nochmal aufkochen lassen.
Nach Belieben abschmecken und gar ziehen lassen.

Die Suppe ist lecker und gesund und ich hoffe, sie hilft Euch auch beim Abnehmen! 

Kohlsuppe mit Reis

süßer Reisauflauf

< Ofengericht >

süßer Reisauflauf

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 300 g Milchreis
• 1½ l Milch
• 4 Eier
• 400 g Pfirsiche [Konserve]
• Salz
• Zimt*
• Zucker
• Fett für die Form

Vorbereitung
Eier trennen und das Eiweiß mit dem Mixer* steif schlagen. Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Zubereitung
Die Hälfte der Milch mit Reis und einer Prise Salz unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Hitze reduzieren [kleinste Stufe] und den Reis so lange quellen lassen, bis ein dicker Brei entsteht.
Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform* einfetten.
Eischnee und Pfirsiche unter die Reismasse heben und diese dann in der Auflaufform verteilen.
Restliche Milch mit Eigelb und einer Prise Salz verquirlen und über den Brei gießen.

Backen:
Umluft: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 30 Minuten

Reisauflauf auf Tellern anrichten und mit Zimt und Zucker bestreuen.

süßer Reisauflauf

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Thunfisch-Ananas-Reissalat

< Partysalat >

< geht schnell und ist lecker! >

Thunfisch-Ananas-Reissalat

Zutaten:
[für 8 Personen]

• 5 Dosen Thunfisch ohne Öl
• 3 Beutel Reis 
• 1 Dose Ananas 
• 1 Glas Miracel Whip 
• Salz
• Pfeffer   

Zubereitung
Thunfisch Dosen öffnen und Wasser abgießen.
Thunfisch aus der Dose nehmen, mit einer Gabel etwas zerpflücken und mit dem gekochten Reis und der Ananas (in Stücke geschnittenen) vermischen.
Miracel Whip dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein paar Stunden durchziehen lassen.

Thunfisch-Ananas-Reissalat

Minuten - PAELLA

Minuten-PAELLA

Zutaten:

[für 3-4 Personen]

• 1 P. TK-Meeresfrüchte [1 kg]
• 2 B. Langkornreis 
• Salz 
• 2 Zwiebel 
• 4 Knoblauchzehen 
• 4 EL Olivenöl 
• 1 D. Tomaten
• schwarzer Pfeffer 
• ½ TL Safranfäden 
• 1 EL gem. Kräuter 

Zubereitung
Die Meeresfrüchte in ein Sieb geben, heiß überbrausen und abtropfen lassen.
Den Reis in Salzwasser kochen.
Zwieben und Knoblauch schälen und fein würfeln.
In einer großen Pfanne Olivenöl (ich nehme Würzöl, z.B. mit Peperoni) erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschmoren. (Vorsichtig Knoblauch wird bitter wenn er zu lange schmorrt)
Meeresfrüchte und Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Safran würzen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
Den garen Reis untermischen, noch fünf Minuten erhitzen, mit Kräutern bestreut servieren.

Tipp:
Zusätzlich kann man noch Hähnchenfleisch in Streifen geschnitten, anbraten und dazugeben.

Minuten-PAELLA