Eiskaffee

< Erfrischung >

Eiskaffee

Zutaten:

[für 2 Gläser]

• 250 ml Kaffee
• Eis [Vanille, Schoko, Stracciatella, Nuss oder nach Belieben]
• Schlagsahne
• etwas Eierlikör*
• Schokotropfen*
• Eiswunder Schokolade*

Zubereitung
Kaffee kochen wie gewohnt oder gerne ein wenig stärker. 1-2 Stunden im  Kühlschrank abkühlen lassen.
Beliebige Sorten Eis je nach Geschmack und Appetit in  ein hohes Glas geben.
Vorsichtig den kalten Kaffee drüber gießen, einen Klecks Sahne drauf geben, ein wenig Eierlikör* drüber träufeln und mit Schokotropfen oder Schokosoße oder beidem dekorieren.

Trinkhalm* und Cocktailschirmchen* dazu und genießen!

Tipp:

*Eierlikör, selbstgemacht

[bitte für das ^ Rezept anklicken]

Eiskaffee

 

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Apfel-Blätterteig-Taschen

< schnell gemacht >

Apfel-Blätterteig–Taschen

Zutaten:

[für 6 Stück]

• 2 Äpfel
• etwas Wasser
• Zucker 
• 1 P. Blätterteig, aus dem Kühlregal
• 1 EL Zimt-Zucker
• 1 Ei  

Zubereitung

Die Äpfel schälen und würfeln, mit  Xucker und Wasser einem Topf gut vermischen.

Die Apfelmischung etwa 5 Minuten dünsten.

Auskühlen lassen.

Den Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate  schneiden.

Blätterteig mit einem Teigroller etwas ausrollen.

In die Mitte 1-2 EL von der Apfelmasse geben und die Kanten mit verquirltem Ei bestreichen.

Zu Dreiecken zusammenfalten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Die Dreiecke mit Eigelb bestreichen, Zimt-Xucker drüber streuen und in den vorgeheizten Backofen geben.

Nach dem Auskühlen genießen.

  

Backen:

Umluft: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 20 Minuten 

Apfel-Blätterteig–Taschen