Seelachs-Brokkoli-Gratin

 < leichte Linie >

Rezept gefunden bei fitFORFun

Seelachs-Brokkoli-Gratin

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Brokkoli, TK
• 400 g Seelachsfilet
  
• 2 TL Öl
• 3 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 250 ml fettarme Milch
• 70 g Parmesan, gerieben
• 1 EL gehackter Dill

Zubereitung
Fisch in Streifen schneiden und mit Brokkoli abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. 
Parmesan (bis auf 1 Esslöffel) unterrühren, in eine Auflaufform geben und 

in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* schieben. 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Air fry: 175° C                                                Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: 20 Minuten                                     Backzeit: ca. 25 Minuten

Dill und restlichen Parmesan vor dem Servieren darüberstreuen.

Seelachs-Brokkoli-Gratin

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Alaskabarsch mit Artischockenherzen

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Alaskabarsch mit Artischockenherzen

Zutaten:
[für 4 Portionen]

• 1 Dose Artischockenherzen
• 3 EL frischen Zitronensaft 
• Olivenöl
• 10 Knoblauchzehen
• 1 EL Thymian
• Salz und Pfeffer aus der Mühle 
• 4 Alaskabarsch- oder Seebarschfilets 

Zubereitung

Artischockenherzen

Einen Topfboden mit Olivenöl bedecken, Knoblauch, Zitronensaft und Thymian zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
Die Artischockenherzen hinein geben, kurz erhitzen und durchziehen lassen. Fischfilets mit Olivenöl bestreichen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Tischgrill oder in einer Pfanne von beiden Seiten 5-6 Minuten braten.
Die gedünsteten Artischocken auf Tellern anrichten und jeweils mit einem Barsch belegen.

Alaskabarsch mit Artischockenherzen

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