Quark-Himbeer-Traum

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Quark-Himbeer-Traum

Nach einem Rezept von Sabine Prüfer‎ 

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Zutaten:

[für 3-4 Portionen]

• 350 g Quark
• 1 Becher Sahne 
• 1 Tütchen Sahnefest
• 2 Tütchen Vanillezucker
• 250 g Himbeeren, TK
• 1 EL gehackte Pistazienkerne  

Zubereitung

Himbeeren gut auftauen lassen.
Quark und Vanillezucker verrühren.

Sahne mit dem Sahnefest steif schlagen, etwas davon beiseite stellen, den Rest unter den Quark rühren. 

Die Himbeeren grob pürieren und unter die Quarksahnemasse heben.
In Gläser füllen und obendrauf einen Klecks Sahne geben. 

Mit frischen Himbeeren und Pistazien dekorieren.
Bis zum Verzehr kalt stellen.
Genießen.

Quark-Himbeer-Traum

Sahne-Schoko-Dessert

< Dessert >

Sahne-Schoko-Dessert

Rezept gefunden bei schwarzgrünesZebra

Zutaten:

[für 3 Gläschen]

• 200 g Sahne
• 20 g Zucker
• 40 g Peanut Butter
• 40 g Dunkle Schokolade
• 3 Tropfen Rumaroma
• ½ TL Vanillepulver
• 20 g Mandelstifte

  

Zubereitung

Die Peanut Butter mit der Zartbitterschokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen.

Mit Vanillepulver und Rumaroma abschmecken.

Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und die flüssige Schoko-Nuss-Masse vorsichtig unterheben.

Die Creme in Dessertgläser füllen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Mandelstifte drüberstreuen und genießen.

 

Tipp:

Wenn die Creme länger im Kühlschrank war, vor dem Verzehr etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Sahne-Schoko-Dessert

Joghurt-Blaubeer-Pudding

 < Dessert >

Joghurt-Blaubeer-Pudding

Rezept gefunden bei EatSmater

Zutaten:

[für 8 Portionen]

• 200 g Blaubeeren
• 2 P. Gelatine gemahlen*
• 1 Zitrone
• 1 TL Zitronenabrieb
• 500 g Joghurt
• 50 g Zucker 
• 4 EL Mandelmilch*
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

Blaubeeren waschen und trockentupfen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Zitrone auspressen, Joghurt mit Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft glatt rühren.
Beeren in einem Mixer* fein pürieren, unter die Joghurtcreme mischen.
Gelatine mit Mandelmilch in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen, unter die Joghurtmischung rühren, Sahne steif schlagen und unterheben. 
In eine Puddingform füllen und für mindestens 3-4 Stunden kaltstellen. 
Vor dem Verzehr eventuell ½ Stunde in das Eisfach stellen.

Joghurt-Blaubeer-Pudding

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Himbeer-Quark mit braunem Zucker

< Dessert >

Himbeer-Quark mit braunem Zucker

 

Rezept gefunden bei Hausfrauenseite

Zutaten:

[für 6 Portionen]

• 500 g Himbeeren, TK
  
• 1 B. Sahne
• 500 g Quark
• ca. 40 g Zucker
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 50 g brauner Zucker 

Zubereitung

Den Quark mit einem Spritzer Zitronensaft und Zucker verrühren.

Sahne mit eine Mixer steif schlagen und unter den Quark heben.

Die Beeren unaufgetaut in eine Auflaufform geben und die Quark-Masse darüber verteilen. 

Auf die Quarkmasse dem braunen Zucker streuen und in den Kühlschrank stellen. Nicht abdecken!

So soll sich aus dem Zucker eine Knusperschicht wie bei einer Crème brûlée bilden.

 

  

 

Himbeer-Quark mit braunem Zucker

 

 

 

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