Tintenfischtuben mit Käse überbacken

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Tintenfischtube mit Käse überbacken

Zutaten:
[für 3 Personen]

• 3 Tintenfischtuben
• 500 g Hackfleisch
• 1 gehackte Zwiebel 
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 3 Tilsiter Käsescheiben
• Chiliflocken*
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver*
• 2 EL Olivenöl*

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. 

Hackfleisch mit Zwiebel, dem Ei, Knoblauch, Chili und Pfeffer gut vermischen, in die Tintenfischtuben füllen und in einer Eisenpfanne* mit dem Olivenöl ringsum anbraten. 

Vom Herd nehmen, Käsescheiben auf die Tuben legen und im Backofen überbacken.

 Backen: 

 Umluft: 160°C (vorgeheizt)

 Backzeit: ca. 30 Minuten

Fenchel-Papaya-Salat

 Tipp:

 mit Fenchel-Papaya-Salat servieren

 [^ bitte für das Rezept anklicken]

• 
  

Tintenfischtuben mit Käse überbacken und Fenchel-Papaya-Salat

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Gegrillte Tintenfischtuben

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Rezept gefunden bei Transgourmet-Seafood

Gegrillte Tintenfischtuben auf Gemüsenudeln

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Tintenfischtuben
• Olivenöl
• 1 Limette
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• 3 Knoblauchzehen
• Basilikum
• Kerbel

  

Tintenfischtuben

Zubereitung

Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. Limette auspressen.

Eine Marinade aus Olivenöl, Saft der Limette, Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Basilikum und Kerbel herstellen. Tintenfischtuben waschen, trocken tupfen, in die Marinade legen und ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Anschließend den Kontaktgrill auf großer Stufe vorheizen. 
Die Tuben aus der Marinade nehmen, direkt auf den Grill platzieren und ca. 6-8 Minuten grillen.

Gegrillte Tintenfischtuben

Kontaktgrill:

Grill: ca. 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 6-8 Minuten

Serviert mit Gemüsespaghetti 
[bitte für das ^ Rezept anklicken]

Gegrillte Tintenfischtuben auf Gemüsenudeln

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Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Tintenfischtuben
• 200 g Crème Leicht
• 100 g Nordseekrabben
• 500 g Bohnen
• 50 g Paniermehl
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• Öl

Zubereitung
Für die Füllung die Krabben mit der Crème Leicht mischen mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tintenfischtuben auftauen, waschen, evtl. wenn vorhanden das innere durchsichtige Rückgrat entfernen.  
Nun die Tuben mit der hergestellten Füllung soweit füllen, dass sich diese noch leicht mit einem Zahnstocher verschließen lassen können.
Die Tuben außen pfeffern und vorsichtig salzen.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Tuben vorsichtig in das Fett geben, kurz von allen Seiten anbraten. 
Das Ganze ca. 20 Minuten bei geschlossener Pfanne leise köcheln lassen.
Bohnen putzen, waschen und mit reichlich Salzwasser kochen. 
Das Kochwasser der Bohnen abgießen, die Bohnen abtropfen lassen. 
Die abgetropften Bohnen mit Semmelbrösel besteuern mit Salz würzen und in Butter gold-gelb braten. 

Tintenfischtuben gefüllt mit Krabben

Meeresfrüchte Pfanne

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Zutaten:

Meeresfrüchte Pfanne

[für 3 Personen]

• 200 g Riesengarnelen, TK
• 200 g Miesmuscheln, TK
• 3 Tintenfischtuben, TK
• 10 Surimi
• ½ Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Dose gehackte Tomaten
• 4 EL gehackter Schnittlauch
• 4 EL Basilikum
• 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
• ½ TL rote Currypaste
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung                          

Garnelen, Muscheln und Tintenfischtuben auftauen und abspülen.

Tintenfisch in Ringe schneiden, Surimi einmal durchschneiden.
Zwiebel fein würfeln, im Olivenöl glasig schmoren, Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe dazugeben und anbraten. 

Das Ganze mit den gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, Currypaste, Schnittlauch und Basilikum würzen.

Die Surimi dazugeben, noch einmal erwärmen und etwas ziehen lassen.

Meeresfrüchte Pfanne

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Tintenfischtuben mit Hackfüllung

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

Zutaten:

für die Tintenfischtuben

• 5 Tintenfischtuben [küchenfertig]
• 400 g Hackfleisch 
• ½ gehackte Zwiebel 
• 1 Ei
• 1 EL Pesto
• 1 EL Parniermehl
• Chilipulver
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver rosenscharf
• 1 EL Olivenöl

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

für die Tomatensoße

• 250 ml gehackte Tomaten
• 2 EL Salsa Pronta die Pomodoro
• 2 EL Pesto 
• 1 EL Petersilie, TK
• 1 EL Schnittlauch, TK
• 1 EL Basilikum, TK
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Spritzer Jalapeño Sauce
• 1 Spritzer Sojasauce
• Pfeffer

Zubereitung

Hackfleisch mit Zwiebel, dem Ei, Pesto, Parniermehl, Chili und Pfeffer gut vermischen und in die Tintenfischtuben damit füllen.  

Mit Salz und Paprikapulver bestreuen und in eine mit dem Olivenöl gefüllte Pfanne ringsum anbraten.

Die Zutaten der Tomatensoße miteinander verrühren.
Die Tuben aus der Pfanne nehmen in eine Auflaufform legen und mit der Tomatensoße übergießen.

Im Backofen fertig garen. 

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 30 Minuten

Tintenfischtuben mit Hackfüllung in Tomatensoße

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