Gegrillte Champignons mit Bratwurst

 < vom Grill >

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g braune Champignons
  
• 2 rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl*
• Pfeffer, schwarz gemahlen
• Salz
• Thymian*
• Oregano*
• Bratwürste

Zubereitung
Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen,
halbieren und in ½ Ringe schneiden.
Champignons und Zwiebeln in eine Schüssel geben, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Thymian und Oregano dazu geben, eine halbe Stunde durchziehen lassen und alles in eine Grillpfanne/Grillwok* füllen, bei mittlerer Hitze ein auf den Gasgrill* geben. Bratwürste mit auf den Grill legen.
Grillzeit für Pilze und Wurst nach Geschmack wählen.       

Gegrillte Champignons mit Bratwurst

 
  

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Rote Bete mit Feldsalat zur Bratwurstschnecke

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Rote Bete mit Feldsalat zur Bratwurstschnecke

Zutaten:

[für 2-3 Portionen]

• 4 Kugeln Rote Bete [küchenfertig] 
• 1 Zwiebel
• 2 EL Dill
• 100 g Feldsalat
• 50 ml Gemüsebrühe
• 50 ml Apfelessig
• 50 ml Olivenöl
• Saft einer ½ Zitrone
• 1 TL Süßstoff
• 1 TL Senf
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel schälen und sehr klein schneiden, Rote Bete in kleine Würfel schneiden.
Apfelessig, Gemüsebrühe, Olivenöl, Süßstoff, Zitronensaft, Dill und Senf in einer Schüssel gut miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße teilen, in der Hälfte davon die Rote Bete und die Sonnenblumenkerne geben, mischen und etwas ziehen lassen. Feldsalat waschen, putzen und in die zweite Hälfte der Marinade geben, Kürbiskerne dazu und etwas ziehen lassen.

Mit gegrillter Bratwurstschnecken servieren. 

Rote Bete mit Feldsalat zur Bratwurstschnecke

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Bratwurstschnecken 
• 2 Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 EL Kürbiskernöl
• Paprikapulver
• Currypulver oder Curcuma
• Flor de Sal [Gewürzsalz]

Zubereitung
Die Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. Kohlrabi in wenig Wasser mit der Brühe und Salz ca. 5 Minuten kochen. In ein Sieb geben und abdampfen lassen. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. In der Heißluftfritteuse bei 190° ca. 15 Minuten zu Ende garen.

Die Bratwurstschnecke auf dem Grill bis zum gewünschten Bräunungsgrad garen.

Bratwurstschnecke mit Kohlrabi-Pommes

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“