< Eintopfgericht >
Zutaten:
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| Linsen-Grünkohl Gericht |
- 700 g Grünkohl gehackt TK
- 3 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwerwurzel
- 250 g rote Linsen
- 30 g Butter
- 3 EL Sesam
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 400 ml Kokosmilch
- 300 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- ½ TL grüne Currypaste
- ½ TL Chili Pulver
- ½ TL Garam Masala
- 4 Tropfen Jalapeño
- Creme Leicht
- Wiener Würstchen [bei Bedarf]
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer hacken. Die Linsen in einem Sieb durchspülen und abtropfen lassen. Butter im Topf des Ninja Foodi Multikocher* erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig anschwitzen. Sesam, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und kurz mit braten. Linsen, Grünkohl, Kokosmilch und Brühe dazugeben. Alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
NINJA®Foodi Multikocher:
andünsten: SEAR/SAUTE High
köcheln: SEAR/SAUTE Middle 20 Minuten
Natürlich kann man auch einen anderen Schnellkochtopf* benutzen.
Mit Salz, Pfeffer, grüne Currypaste, Chili Pulver, Garam Masala und Jalapeño abschmecken.
Vor dem Servieren mit einem Klecks Creme Leicht garnieren.
Wer nicht auf Fleisch verzichten möchte, gibt noch Wiener Würsten dazu.
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| Linsen-Grünkohl Gericht |
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