Gegrillte Tintenfischtuben

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Rezept gefunden bei Transgourmet-Seafood

Gegrillte Tintenfischtuben auf Gemüsenudeln

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Tintenfischtuben
• Olivenöl
• 1 Limette
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• 3 Knoblauchzehen
• Basilikum
• Kerbel

  

Tintenfischtuben

Zubereitung

Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. Limette auspressen.

Eine Marinade aus Olivenöl, Saft der Limette, Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Basilikum und Kerbel herstellen. Tintenfischtuben waschen, trocken tupfen, in die Marinade legen und ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Anschließend den Kontaktgrill auf großer Stufe vorheizen. 
Die Tuben aus der Marinade nehmen, direkt auf den Grill platzieren und ca. 6-8 Minuten grillen.

Gegrillte Tintenfischtuben

Kontaktgrill:

Grill: ca. 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 6-8 Minuten

Serviert mit Gemüsespaghetti 
[bitte für das ^ Rezept anklicken]

Gegrillte Tintenfischtuben auf Gemüsenudeln

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Gemüsespaghetti mit Feta

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Gemüsespaghetti mit Feta

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 Zucchino
• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 200 g Cherry Tomaten 
• 200 g Fetakäse
• 100 g Pinienkerne
• Olivenöl
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver

Zubereitung

Karotten schälen und mit dem Spiralschneider in feine „Spaghetti“ schneiden. Zucchini gründlich waschen und ebenfalls in „Spaghetti“ schneiden.

Gemüsespaghetti

Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden, Cherry-Tomaten halbieren. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten extra Pfanne rösten. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl glasig braten, die Möhren und die Zucchini hinzugeben, alles bissfest garen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Basilikum abschmecken, den Feta auf die Gemüsespaghetti bröckeln, die Cherry-Tomaten hinzugeben, alles kurz erwärmen. Auf Teller anrichten und mit Pinienkernen bestreuen. 

Gemüsespaghetti mit Feta

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