Quark-Himbeer-Traum

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Quark-Himbeer-Traum

Nach einem Rezept von Sabine Prüfer‎ 

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Zutaten:

[für 3-4 Portionen]

• 350 g Quark
• 1 Becher Sahne 
• 1 Tütchen Sahnefest
• 2 Tütchen Vanillezucker
• 250 g Himbeeren, TK
• 1 EL gehackte Pistazienkerne  

Zubereitung

Himbeeren gut auftauen lassen.
Quark und Vanillezucker verrühren.

Sahne mit dem Sahnefest steif schlagen, etwas davon beiseite stellen, den Rest unter den Quark rühren. 

Die Himbeeren grob pürieren und unter die Quarksahnemasse heben.
In Gläser füllen und obendrauf einen Klecks Sahne geben. 

Mit frischen Himbeeren und Pistazien dekorieren.
Bis zum Verzehr kalt stellen.
Genießen.

Quark-Himbeer-Traum

Sahnequark mit Mangopüree

Sahnequark mit Mangopüree

Rezept gefunden bei Sabine Prüfer

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Quark
• 200 g Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 1 P Sahnesteif
• ½ TL gemahlene Vanilleschote
• 1 Mango 
• Walnüsse

Zubereitung

Quark, Zucker und Vanille in einer Schüssel verrühren. Sahne mit Sahnefest steif schlagen, mit dem Quark vermischen. Mango schälen, klein schneiden und pürieren. Abwechselnd Quark und Mango in Gläser füllen und mit Walnüssen dekorieren.

Sahnequark mit Mangopüree

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