Versunkene Kirschen

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Versunkene Kirschen

Zutaten:

[für 8 Portionen]

•  500 g Ricotta
• 2 B. Sahne
• 2 B. Sahnesteif 
• 300 g Skyr
• 150 g Zucker
• 1 P. Bourbon Vanille-Zucker*
• 1 Glas Sauerkirschen
• 100 g gehobelte Mandeln*

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen.

Die Sahne mit Sahnesteif mit dem Handmixer* schlagen bis sie schön fest ist. 

Den Ricotta mit Skyr, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.

Alles miteinander verrühren und die abgetropften Kirschen unterziehen und auf bereitgestellte Dessertgläser* verteilen.

Die Mandelblättchen in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten.

Die Mandelblättchen auf das Dessert streuen.

Versunkene Kirschen

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Ricotta-Brombeer-Dessert mit Giotto

Ricotta-Brombeer-Dessert mit Giotto

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 2 Becher Ricotta (zusammen 500 g)
• ca. 3 TL Zucker
• 2 P. Vanillezucker
• 250 g Brombeeren
• ca. 20 Giotto

Zubereitung

Brombeeren waschen und abtropfen lassen.

Zucker und Vanillezucker gut vermischen.

Ricotta leicht aufschlagen und mit dem Zucker verrühren.

Bei Bedarf nachsüßen.

Zunächst ¾ der Ricotta-Masse auf 4 Gläser verteilen.

Auf den Ricotta erst eine Schicht Giotto® und dann Brombeeren geben (ein paar zu Deko zurückbehalten)

Den Rest  Ricotta auf die Gläser verteilen und mit Brombeeren dekorieren.

Sehr lecker!

Ricotta-Brombeer-Dessert mit Giotto