Fenchel-Möhrengratin mit Feta

 < leichte Linie >

Fenchel-Möhrengratin mit Feta

 

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Fenchelknollen
  
• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Kümmel gemahlen
• 250 g Fetakäse

 

 

Zubereitung

Den Fenchel, die Möhren und die Zwiebeln waschen und putzen bzw. schälen und alles in feine Streifen bzw. Spalten schneiden. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Den Knoblauch und das vorbereitete Gemüse in eine Gratinform füllen in Öl 2-3 Minuten auf dem Herd anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. 

Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden, auf das Gemüse geben und im NINJA®Foodi Multifunktionsofen* goldbraun gratinieren. 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:

Air fry: 175° C

Backzeit: 15 Minuten                                         

 

alternativ im Backofen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten

 

 

Fenchel-Möhrengratin mit Feta

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Hähnchenbrust Medaillons mit buntem Salat

 < leichte Linie >

Zutaten:

[für 3 Personen]

bunter Salat

Hähnchenbrust Medaillons mit buntem Salat

• 1 Gurke
• 5 Cocktailtomaten
• 250 g Schafskäse
  
• Pfeffer
• Salz
• Olivenöl
• Essig
• Ital. Kräuter

Hähnchen Medaillons

• 400 g Hähnchenbrust Medaillons
• 1 Ei
• Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Paprika

  

Zubereitung

bunter Salat
Gurke der Länge nach vierteln und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Tomaten vierteln und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.
Eine Marinade aus den Kräutern, Gewürze, Essig und Öl herstellen und über den Salat gießen. 

Hähnchen Medaillons

Medaillons in eine Schüssel geben, Ei und Gewürze dazu und alles gut vermischen das alle Medaillons gleichmäßig benetzt sind. Mehl auf ein Teller geben, die Hähnchenstücke darin wälzen uns auf ein mit Backpapier/Backfolie* ausgelegtes Blech legen. In das größte Stück ein Fleischthermometer platzieren und  und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben bis das Thermometer*  eine Fleischtemperatur von 80° C anzeigt.

Wer die Medaillons knusprig braun haben will, achtet auf die Temperatur und grillt die letzten 3 Minuten.

 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:               alternativ im Backofen:

Bake: 175° C                                                 Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca.15 Minuten                               Backzeit: ca. 18 Minuten

Hähnchenbrust Medaillons mit buntem Salat

    

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Rote Bete mit Feta aus dem Ofen

 < Ofengericht >

Rote Bete mit Feta aus dem Ofen

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g Bete
• 2 rote Zwiebeln
• Thymian
  
• Rosmarin Zweige 
• 2 Knoblauchzehe
• 2 TL Olivenöl
• 200 g Feta

 

Zubereitung

Die Rote Bete ungeschält ca. 40 Minuten kochen bis sie gar ist, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Thymian vom Stiel zupfen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl vermischen. Thymian darüberstreuen. Feta drüber bröseln und mit dem Knoblauchöl beträufeln. Rosmarin drauflegen und im NINJA®Foodi Multifunktionsofen* backen.  

 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:               alternativ im Backofen:

Air fry: 170° C                                               Umluft: 175° C

Backzeit: 20 Minuten                                    Backzeit: ca. 25 Minuten 

  

Rote Bete mit Feta aus dem Ofen

 

 

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Hokkaido - gefüllt mit Schafskäse

 < Kürbiszeit >

Hokkaido - gefüllt mit Schafskäse

 

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 Kürbis [Hokkaido]
• 200 g Schafskäse [Feta]
  
• 75 g Schinkenwürfel
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL italienische Kräuter*
• 2 EL Olivenöl*

 

Zubereitung
Kürbis waschen, in der Mitte durchschneiden. Unten und oben ein wenig abschneiden, damit der Kürbis auf dem Teller stehen bleibt. Mit einem Löffel die Kürbiskerne entfernen und weiter ausschaben, so dass die Kürbishälften innen hohl sind. Den Schafkäse zerbröseln, mit dem ausgeschabten Kürbisfleisch, und den Schinkenwürfel vermischen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern mischen und in die ausgehöhlten Kürbishälften füllen. Den Boden einer Auflaufform* mit Olivenöl einstreichen und die Kürbishälften einlegen. Alles zusammen in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen*

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Air Fry: 170° C                                               Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: 25 Minuten                                     Backzeit: ca. 30 Minuten  

Hokkaido - gefüllt mit Schafskäse

  

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Leberkäse und Gemüse mit Käse überbacken

 < Ofengericht >

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 

  Leberkäse und Gemüse mit Käse überbacken

  150 g Möhren
• 1 große Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 orange Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
  
• 400 g Champignons
• 200 g kleine Strauchtomaten
• 2 TL Olivenöl
• Ital. Kräuter
• etwas Oregano
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• 200 g Leberkäse
• 200 g Reibekäse
    

Zubereitung

Möhren waschen und in dünne Streifen hobeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 

Paprika putzen, vierteln und in Stücke schneiden. Tomaten und Champignons wachen und viertel.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Gemüse nacheinander ins heiße Öl geben und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Mit Kräutern, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Leberkäse ist Streifen schneiden. Gemüse und Leberkäse in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben. 

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                   alternativ im Backofen:
Air fry: 170° C                                                   Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: 15 Minuten                                        Backzeit: ca. 20 Minuten

  

Leberkäse und Gemüse mit Käse überbacken

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Lachs und Hirtenkäse auf Blattspinat

 < Ofengericht >
< leichte Linie > 

Lachs und Hirtenkäse auf Blattspinat

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Blattspinat, TK
• 450 g Lachsfilets, TK
  
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
  
• 1 EL Butter
• Muskat
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• 200 g Hirtenkäse
• Mandeln gehobelt

  

Zubereitung

Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken.

Knoblauch und Zwiebel würfeln in eine Pfanne geben, kurz anbraten, Spinat dazugeben und erwärmen.

Lachsfilets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und würzen.

Spinat in eine Auflaufform geben und den Lachs darauflegen. Hirtenkäse in Stücke schneiden, über dem Spinat verteilen und in den Multifunktionsofen* geben.

  

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:

Bake: 175° C                                                  O/U: 200° C (vorgeheizt)

Backzeit: 20 Minuten                                     Backzeit: ca. 25 Minuten

 

Mandeln kurz in einer kleinen Pfanne ohne Fett vorsichtig rösten und über den Lachs streuen.

Lachs und Hirtenkäse auf Blattspinat

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Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen

 < Salat >
< leichte Linie >

Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 500 g Rote Bete [küchenfertig]
  
• 3 EL Walnuss & Essig
• 4 EL Nußöl
• 1 TL Senf
• Salz  
• Pfeffer
• 3 Tropfen Süßstoff
• 200 g Fetakäse
• 75 g Walnüsse 

Zubereitung

Rote Bete in Stücke schneiden.
Hirtenkäse würfeln und die Walnüsse grob hacken.
Ein Dressing aus Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Süßstoff zusammen rühren.

Rote Bete zum Dressing geben und etwas durchziehen lassen.

Kurz vor dem Verzehr den Hirtenkäse daruntermischen und mit Walnüssen bestreuen.

Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen

Hähnchenpfanne mit Feta

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Rezept gefunden bei LeckerAbnehmen

Hähnchenpfanne mit Feta

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 500g Hähnchenbrustfilet
  
• 300g Zucchini
• 250 g Datteltomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 200 g Feta
• italienische Kräuter
• Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Olivenöl

 

Zubereitung

Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Zucchini waschen in Würfel schneiden, Tomaten halbieren. Feta in kleine Würfel schneiden.

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer beschichteten Pfanne mit 2 Esslöffel Öl braten, bis es durch ist, danach bei Seite stellen.

Im Bratrückstand die Zwiebel anbraten mit etwas Hühnerbrühe ablöschen. Bis die Bratrückstände gelöst sind die Zwiebeln schmoren lassen, danach zum gebratenen Fleisch geben.

Zucchini mit etwas Öl anbraten bis sie leicht gebräunt sind, die Tomaten noch kurz mit schmoren. Das Hähnchenfleisch und die Zwiebeln wieder hinzufügen und alles mit italienischen Kräutern, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller anrichten und die Feta Würfel darüber streuen.

Hähnchenpfanne mit Feta

Gemüsepfanne mit Fetakäse

 < Pfannengericht >
< leichte Linie >

Gemüsepfanne mit Fetakäse

Zutaten:

[für 3 Personen]

• 150 g Möhren
• 1 große Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 orange Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
  
• 400 g Champignons
• 200 g kleine Strauchtomaten
• 2 TL Olivenöl
• Ital. Kräuter
• etwas Oregano
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• Fetakäse

  

Zubereitung

Möhren waschen und in dünne Streifen hobeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 

Paprika putzen, vierteln und in Stücke schneiden. Tomaten und Champignons wachen und viertel.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Gemüse nacheinander ins heiße Öl geben und für 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Mit Kräutern, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta in kleine Würfel schneiden und auf dem Gemüse servieren.

 

Gemüsepfanne mit Fetakäse

Thunfisch vom Grill mit Salat

 < gegrillt >
< leichte Linie >

Zutaten:

[für 3 Portionen]

Thunfisch vom Grill mit Salat

Salat

• Apfelessig*
  
• Rapsöl*
• Salz
• Pfeffer
• fl. Süßstoff*
• ½ Eisbergsalat
• 1 rote Paprika
• 6 Datteltomaten
• 200g Hirtenkäse

Thunfisch

• 3 Thunfischfilets, TK
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver*
• Olivenöl*

 

Zubereitung

Salat

Apfelessig, Rapsöl, Salz, Pfeffer und Süßstoff zu einer Salatsoße zusammenrühren und abschmecken. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und waschen. Paprika waschen, Kerne und Trennhäutchen entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Hirtenkäse in Würfel schneiden. Alles in die Soße geben, vorsichtig umrühren und etwas ziehen lassen.

Thunfisch

Thunfischfilets auftauen, waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die gewürzten Filets mit Olivenöl beträufeln, auf eine Grillpfanne legen und grillen.

Bei einem Gasgrill* den Deckel schließen, dann ist ein Wenden der Filets nicht nötig.

Thunfisch vom Grill mit Salat

 
   
 
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Hokkaido Quiche mit Schinken und Feta

 < Ofengericht >

Zutaten:

Hokkaido Quiche mit Schinken und Feta

[für 4 Portionen]

• ½ Hokkaido
• 3 Möhren
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
  
• 75 g Schinkenwürfel
• 200 g Creme leicht
• 4 Eier
• 200 g Feta
• Pfeffer
• Salz

 

Zubereitung
Hokkaido waschen, halbieren, Kerne entfernen, Möhren schälen, waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, alles in einer Raspelmaschine* fein raspeln. Feta in feine Würfel schneiden. Die Gemüseraspel in eine Schüssel geben und mit Schinkenwürfel, Creme leicht, Eier und 100 g Feta gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Quicheform* geben, mit dem restlichen Feta bestreuen und in den Multifunktionsofen* geben.

  

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Air fry: 175° C                                                Umluft: 185° C (vorgeheizt)
Backzeit: 30 Minuten                                     Backzeit: ca. 35 Minuten 

Hokkaido Quiche mit Schinken und Feta

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“