< leichte Linie >
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| Tsatsiki |
Zutaten:
- 500 g Joghurt, griechische Art
- 1 Salatgurke
- 5-10 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Cayennpfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, geschnitten
Zubereitung
Joghurt gut durchrühren.
Die Salatgurke waschen und mit dem Gemüseschneider grob hobeln.
Die Gurke einsalzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Joghurt pressen.
Die Gurke in ein Sieb geben und den Saft auspressen.
Die trockene Gurke in den Joghurt geben und unterrühren.
Mit den Gewürzen abschmecken und den Schnittlauch dazu geben und etwas durchziehen lassen.
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| Tsatsiki |
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