Zweifarbiger Cremejoghurt

< leichte Linie >

Zweifarbiger Cremejoghurt

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 1 Fl. Crème à la Cusine, zum Schlagen
• 150 g Joghurt
• 2 EL Zucker 
• 1 EL Backkakao

Zubereitung

Crème à la Cusine mit dem Mixer  steif schlagen.

Zucker und Backkakao unterrühren.

Kakao-Crème und Joghurt abwechselnd in hübsche Dessertgläser schichten.

Zweifarbiger Cremejoghurt

Scharfe süß-saure Soße

< Soße - selbstgemacht >

Scharfe süß-saure Soße

Zutaten:
[für 4 kleine Gläser]

• 2 Paprikaschoten, rot
• 6 Knoblauchzehen
• 6 scharfe Chilischoten [Jalapeños] 
• 10 Tropfen Sojasoße*
• 2 EL Tomatenmark* 
• 10 EL Balsamico*
• 6 EL Zucker
• 2 TL Salz
• 1 TL Speisestärke
• 500 ml Wasser

Zubereitung

Die Paprikaschote und Chilis waschen und in grobe Stücke schneiden.

Den Knoblauch schälen. Alles zusammen mit dem Zucker und Salz zu Püree mixen. In einen Topf geben. Mit dem Wasser, Aceto verrühren und mit Speisestärke etwas andicken. Kurz aufkochen lassen. Auf niedriger Stufe 3 Minuten köcheln lassen. Mit Tomatenmark und Jalapeños-Sauce abschmecken.

In ein saubere Gläser abfüllen und auf den Decker gedreht abkühlen lassen.  

Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Tipp:

Lecker auch zu asiatischen Hühnchen und anderen Fleischgerichten oder zu Garnelen. 

Scharfe süß-saure Soße

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Erdbeer-Haselnusseis-Shake

 < Dessert >

Erdbeer-Haselnusseis-Shake

Rezept gefunden bei REWE

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 300 g Erdbeeren
• 250 g Haselnusseis
• 80 g Frischkäse
• Sahne
• gemahlene Haselnüsse*

Zubereitung

Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und halbieren.
Erdbeeren, Frischkäse und das Eis in den Standmixer* pürieren.

In Longdrink- oder Dessertgläser* füllen, geschlagene Sahne drauf spritzen und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Erdbeer-Haselnusseis-Shake

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Auflauf mit Putengeschnetzeltem

 < Ofengericht >

Auflauf mit Putengeschnetzeltem

Zutaten:

[für 3-4 Personen]

•  400 g Putengeschnetzeltes
• 350 g Möhren [3 Stück]
• 120 g Porree
• 150 g frische Dattel-Tomaten
  
• 400 g gehackte Tomaten
• 35 g Tomatenmark
• 50 g Frischkäse, Tomate-Chili
• 160 g Reibekäse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL italienische Kräuter
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Öl 

Zubereitung

Möhren schälen und klein schneiden.

Vom Porree die Wurzeln abschneiden und den Rest in Ringe schneiden.

Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

In einer beschichteten Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen, das Putenfleisch darin

kurz anbraten, sodass es eine helle Farbe bekommt, danach beiseitestellen.

Karottenstücke in der Pfanne anbraten, Porree hinzufügen, beides zusammen kurz schmoren, anschließend mit den gehackten Tomaten ablöschen und bei geringer Temperatur einköcheln lassen.

Frische Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, italienische Kräuter dazu geben und mit Salz, und Pfeffer würzen. Alles ca. 3-4 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Das Putengeschnetzelte untermischen und alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und alles in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* backen und anschließend über grillen, damit der Käse leicht braun wird.            

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                
Bake: 180° C                                                  
Backzeit: 20 Minuten                                     
Grill: 5 Minuten                                               

alternativ im Backofen:

O/U: 185° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten

Grill: 6 Minuten (beobachten)

Auflauf mit Putengeschnetzeltem

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