< Konfitüre >
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| Kürbis-Orangen-Konfitüre |
Zutaten:
[für 2 Personen]
- 400 g Hokkaido
- 300 g frisch gepresster Orangensaft
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Zitronenabrieb
- 200 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
Den Kürbis in Würfel schneiden, mit dem Gemüsezerkleinerer* zerkleinern und in einen Topf geben.
Zitronensaft, Zitronenabrieb und Orangensaft zufügen, umrühren und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
Die Masse zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen, den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigen Rühren 3 Minuten weiter kochen lassen.
Vom Herd nehmen und sofort in saubere Schraubverschluss Gläser* füllen.
Zitronensaft, Zitronenabrieb und Orangensaft zufügen, umrühren und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
Die Masse zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen, den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigen Rühren 3 Minuten weiter kochen lassen.
Vom Herd nehmen und sofort in saubere Schraubverschluss Gläser* füllen.
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| Kürbis-Orangen-Konfitüre |
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