Gebratener grüner Spargel, Tomaten und Kartoffeln

< Pfannengericht >

Gebratener grüner Spargel mit Tomaten und Kartoffeln

Rezept gefunden bei Chefkoch

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g kleine Frühkartoffeln
  
• 500 g grüner Spargel
• 150 g Kirschtomaten
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan

 

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, je nach Größe evtl. halbieren und ca. 12 Minuten vorkochen.

Vom Spargel das untere Ende abschneiden und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Spargel ebenfalls vorkochen, ca. 5-6 Minuten.

Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die vor gegarten Kartoffeln darin 5 Minuten anbraten. Spargel und Zwiebelringe dazu geben, salzen, pfeffern und alles 5 Minuten weiterbraten. Zuletzt die Kirschtomaten dazugeben und alles noch etwas weitergaren.

Auf Tellern servieren, Parmesan darüber streuen und schmecken lassen.

Dazu passen gebratene Hähnchenfilets. 

 

Gebratener grüner Spargel mit Tomaten und Kartoffeln

  

Geräucherte Hähnchenschenkel

 < Smoker Rezept >

Geräucherte Hähnchenschenkel

Rezept gefunden bei Ninja Rezepte

Zutaten:
[für 3 Personen]

• 6 Hähnchenschenkel
• 3 EL Curry-Paste, rot
  
• 2 EL Ahornsirup
• 250 ml Orangensaft
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung
Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Schüssel rote Curry-Paste, Ahornsirup, Orangensaft und Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
Die Hähnchenschenkel in der Marinade wenden, bis alles gut benetzt ist, mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
NINJA®Woodfire* mit der Smoker-Box und den Pellets* vorbereiten, Smoker Funktion aktivieren und auf eine Temperatur von 13O°C einstellen.
Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 1,5 Stunden räuchern, bis das Fleisch zart ist und die Haut knusprig wird.
Die Hähnchenschenkel vom Grill nehmen und mit Rucola servieren,.

NINJA®Woodfire:              
Smoker: 130° C
Backzeit: 90 Minuten

 

Geräucherte Hähnchenschenkel

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