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| Grießnockerlsuppe |
Zutaten:
[für 4 Portionen]
- ¼ l Milch
- 100 g Grieß
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Kräuter zum Streuen
- 1 l Brühe (Instand)
Zubereitung
Die Milch aufkochen lassen.
Den Grieß dazugeben und rühren, bis sich der Teig vom Topf löst.
Den Topf vom Herd nehmen.
Die Kräuter und die Gewürze hinzufügen und das Ei dazugeben.
Alles gut verrühren.
Mit zwei Teelöffeln Nockerl von der Masse abstechen.
Inzwischen Wasser kochen und Instandbrühe dazugeben.
Die Nockerln in der leicht köchelnden Brühe für 10 Minuten ziehen lassen.
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| Grießnockerlsuppe |
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