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| Hackbraten auf Kartoffelgratin |
Rezept gefunden bei Chefkoch
Zutaten:
[für 4 Personen]
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Petersilie
- 2 EL Parniermehl
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Paprika rosenscharf
- 200 g Käse
- 1 kg Kartoffeln
- 125 ml Sahne
- Muskatnuss
Zubereitung
Hackfleisch mit Petersilie, Paniermehl und Ei gut vermischen,
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Den Käse in Riegel schneiden, das Hackfleisch in der Mitte einer Auflaufform, zu einem flachen länglichen Leib formen, Käsestreifen einlegen, mit einer dünnen Schicht Hackfleisch abdecken, eine zweite Schicht Käse einlegen und wieder alles mit Hackfleisch abdecken.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die gewürzten Kartoffelscheiben um den Hackbraten schichten, mit der Sahne übergießen und in den Backofen geben.
Den Käse in Riegel schneiden, das Hackfleisch in der Mitte einer Auflaufform, zu einem flachen länglichen Leib formen, Käsestreifen einlegen, mit einer dünnen Schicht Hackfleisch abdecken, eine zweite Schicht Käse einlegen und wieder alles mit Hackfleisch abdecken.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die gewürzten Kartoffelscheiben um den Hackbraten schichten, mit der Sahne übergießen und in den Backofen geben.
Backen:
Umluft: 175°
C (vorgeheizt)
Backzeit:
ca. 60 Minuten
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| Hackbraten auf Kartoffelgratin |
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