< leichte Linie >
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| Filet mit Erdbeersoße |
| Zutaten: [für 2 Personen] |
- 400 g zimmerwarme Erdbeeren
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- einige Tropfen Balsamico-Essig
- 2 Scheiben Schweine- oder Kalbsfilet
- Fetakäse
Zubereitung
Zimmerwarme Erdbeeren mixen.
Mit einer Prise grob gemahlenem, schwarzem Pfeffer und einigen Tropfen Balsamico-Essig würzen.
2 Scheiben Schweine- oder Kalbsfilet würzen.
Mit wenig Öl in der Teflonpfanne, oder noch besser auf einem Grill, braten.
Jedes Fleischstück mit Ziegenfrischkäse belegen.
Anrichten und mit der Erdbeersoße übergießen.
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| Filet mit Erdbeersoße |
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