< leichte Linie >
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| Erdbeersalat mit Parmesan und Schinken |
Zutaten:
[für 2-3 Personen]
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Katenschinken-Würfel
- 80 g Parmesan grob gehobelt
- Basilikum Blätter
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 EL Essig, weiß
- Salz
Zubereitung
Von den Erdbeeren das Grün entfernen, waschen, und vierteln.
100 g der Erdbeeren pürieren und mit Essig, Pfeffer und Salz verrühren.
Basilikum Blätter in feine Streifen schneiden
Die restlichen Erdbeeren in eine Schüssel geben, Basilikum, Schinkenwürfel, Parmesan dazu, vermischen und auf einer Platte geben.
Die Erdbeermarinade darüber verteilen, fertig
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| Erdbeersalat mit Parmesan und Schinken |
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