Spaghetti alla Carbonara

< schnell und lecker >

Zutaten:

Spaghetti alla Carbonara

[für 2-3 Personen]

• 300 g Spaghetti 
• 100 g roher Schinken
• Olivenöl
• 50 g Parmesankäse, gerieben
• 2 Eigelbe
• 1 Becher süße Sahne [wahlweise Creme leicht]
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung
Eigelbe, Pfeffer, Parmesankäse und erst mal die ½ Sahne miteinander verquirlen und beiseite stellen.

Gewürfelten Schinken in Öl anbraten.
Die fertigen Spaghetti mit dem Eier-Sahne-Gemisch vermengen und den Schinken mit dem Öl darüber gießen.
Nach dem Durchmischen nach Belieben noch Sahne zugeben. 

Spaghetti alla Carbonara