Hähnchen Cordon bleu mit gehobelten Möhren

< leichte Linie >

Hähnchen Cordon bleu mit gehobelten Möhren

Zutaten:

[für 3 Personen]

• 3 Hähnchenbrustfilets
• 3 Scheiben gekochten Schinken
• 3 Scheiben Käse
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• gemahlene Mandeln
• 750 g Möhren
• ½ TL Gemüsebrühe
• 2 EL Butter
• 2 EL Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Gehobelte Möhren

Hähnchenfilets in der Mitte soweit einschneiden, dass man es aufklappen kann. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 

Jeweils eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse in die Tasche geben und wieder zusammenklappen.

Das Ei mit einer Gabel kurz aufschlagen und das gefüllte Fleisch darin wenden  und  in gemahlenen Mandeln wenden

Im Kontaktgrill ca. 10 Minuten auf Stufe 4 garen.

Möhren mit dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden und kurz in Gemüsebrühe bissfest garen.

Anschließend mit Salz, Pfeffer, Butter und Petersilie abschmecken.

Hähnchen Cordon bleu mit gehobelten Möhren

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