Spinatsalat mit Schinken

< leichte Linie >

Spinatsalat mit Schinken

Zutaten:
[für 4 Personen]

• 300 g frischen Spinat
• 75 g rohe Schinkenwürfel 
• 100 g Champignons
• 2 Eier
• 200 g Schafskäse

Dressing

• 2 EL Creme fine
• 4 EL Olivenöl*
• 1 TL Senf*
• 1 TL frischen Thymian, kleingehackt
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Eier kochen* und klein würfeln.
Den Spinat waschen, Stile abschneiden und klein zupfen

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schafskäse würfeln. 

Alles in einer Schüssel mischen.

Die Dressing-Zutaten mit dem Mixer* zu einer cremigen Soße verrühren und über den Salat geben.

Spinatsalat mit Schinken

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