< leichte Linie >
Zutaten:
[für 4 Personen]
Rouladen
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| Putenrouladen mit leckerer Füllung |
- 8 Putenschnitzel
- 2 TL Senf, mittelscharf
- Pfeffer
- Paprika, mittelscharf
- 8 Scheiben Bacon
- 8 Scheiben Käse, z. B. Kasländer
- ½ Tasse Kräuter, z.B. Kerbel, Petersilie, Basilikum, Thymian usw.
- 200 ml Kräuterfrischkäse
- Olivenöl
- ½ Tasse Hühnerbrühe, Instant
- Salz
- Pfeffer
Bohnen
- 800 g Bohnen, TK
- Salz
- Pfeffer
- Bohnenkraut
Zubereitung
Rouladen
Die Putenschnitzel zwischen Küchenfolie etwas klopfen.
Putenschnitzel dünn mit Senf einstreichen und mit Pfeffer und Paprika würzen.
Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauflegen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Die Schnitzel aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Rouladen auf jeder Seite goldbraun anbraten. Mit etwas Brühe ablöschen, den Deckel auf die Pfanne geben und 10 Minuten braten lassen. Frischkäse dazu geben und 10-15 Minuten einkochen lassen. Die restlichen Kräuter in den Sud geben.
Bohnen
Die Bohnen in Salzwasser mit Bohnenkraut bissfest kochen und abgießen.
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| Putenrouladen mit leckerer Füllung |
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