< leichte Linie >
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| Geschnetzeltes vom Huhn |
Zutaten:
[für 3 Personen]
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 8 Lauchzwiebeln
- 1 EL Kokosöl*
- 300 g Steinpilze, TK
- Salz
- Pfeffer
- Paprika*
- 5 Safranfäden*
- 3 EL gemahlene Mandeln*
- 100 g Creme leicht
Zubereitung
Hähnchenbrust Filet in mundgerechte Stücke schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Fleisch in einer beschichteten Pfanne im Kokosöl kurz scharf anbraten.
Steinpilze mit Lauchzwiebeln dazu geben und weiter braten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Safran würzen, gemahlene Mandeln dazu und die Creme leicht unterrühren kurz weitergaren, fertig.
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| Geschnetzeltes vom Huhn |
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