Backofenkürbis mit Hirtenkäse

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Backofenkürbis mit Hirtenkäse

Zutaten:
[für 3-4 Portionen]

• 800 g Hokkaido Kürbis
• 800 g Butternut Kürbis
• 250 g Hirtenkäse
• Olivenöl
• Rosmarin
• Oregano
• Majoran
• Italienische Kräutermischung

  

Zubereitung
Hokkaido- und Butternut-Kürbis schälen, Kerne entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein, mit Backfolie belegtes, Backblech verteilen. Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden, über den Kürbis verteilen, mit den Kräutern bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl über alles träufeln und in den Backofen schieben. Nach ca. 20 Minuten die Masse evtl. einmal wenden. 

Backen:
Umluft: 175° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 35 Minuten 

Backofenkürbis mit Hirtenkäse

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