Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

< Ofengericht >

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 300 g neue Kartoffeln 
• 1 EL Öl*, neutrales oder Olivenöl*
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 TL Meersalz*
• 2 Knoblauchzehen
• Chiliflocken*
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Kartoffeln nicht schälen [wenn nötig bürsten, sonst nur waschen], trocken tupfen, der Länge nach durchschneiden, so dass längliche Viertel entstehen.

Vom Rosmarin die Nadeln abstreifen, fein hacken und in einer Schüssel zusammen mit den Kartoffeln, dem Öl, dem Salz, den anderen Gewürzen und dem durch die Presse gejagten Knoblauch gut mischen.

Auf ein Backblech legen und in den Backofen geben.

Backen:

Ober-/Unterhitze: 200° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten (Die Garzeit hängt von Größe und Dicke der Viertel ab)

Tipp:

Wer mag, kann  noch ein wenig Parmesan darüber hobeln.

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

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