Kirsch-Quarkauflauf

< Süßes Gericht >

Kirsch-Quarkauflauf

Zutaten: [für 4 Personen] 50 g Butter oder Margarine  100 g Zucker  1 P. Vanillezucker  3 Eier   1 Prise Salz  500 g Magerquark  125 g Grieß  1 P. Puddingpulver Vanillegeschmack  1 P. Backpulver  1 Glas Sauerkirschen  100 g Mandelstifte*

Vorbereitung
Kirschen auf ein Sieb abtropfen lassen.

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Mixer* steif schlagen. 

Zu dem Eigelb die weiche Butter, den Zucker und Vanillezucker und den Quark geben. Backpulver und Puddingpulver mit dem Grieß mischen, dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Nun wird vorsichtig das steife Eiweiß unter gehoben. Ein Drittel des Teigs in eine gefettete Auflaufform* geben, auf diese Teigschicht die Kirschen verteilen nun den Rest des Teigs dazu geben. 

Die Mandelstifte darüber verteilen.

Backen:
Heißluft: 175 °C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 45 Minuten 

Kirsch-Quarkauflauf

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