Melonen-Bowle

< Partyrezept > 

Melonen-Bowle

Zutaten:

[für 2,5 l Bowle]

• 1 Wassermelone

0,75 l Prosecco, rosato

0,75 l Sekt 

Zucker nach Bedarf

Eiswürfel* 

Zubereitung

Melone halbieren.
Aus der ersten Hälfte der Melone Kugeln ausstechen* und einzeln einfrieren.
Die zweite Hälfte der Melone und die Reste vom Ausstechen von der Schale trennen und in einem Standmixer* musen. 

Das so entstandenen Melonenmus durch ein Sieb seihen, den Saft auffangen und zu Eiswürfel einfrieren. 

Das restlichen Mus mit Zucker nach Geschmack süßen und kalt stellen.

Am nächsten Tag:

>Kaltgestellten Melonenmus in ein Bowlegefäß geben, mit Sekt und Prosecco auffüllen und die gefrorenen Melonenkugeln dazugeben.

Evtl. noch Eiswürfel aus Melonensaft hinzufügen.    

Melonen-Bowle

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