< leichte Linie >
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| Rucolasalat mit Mozzarella |
Zutaten:
[für 2 Portionen]- Apfelessig*
- Rapsöl*
- Salz
- Pfeffer
- fl. Süßstoff*
- 1 Mozzarella
- Salatkerne*
- Petersilie
- evtl. Wasabi-Blätter
Zubereitung
Salatdressing aus Apfelessig, Rapsöl, Salz, Pfeffer und ein Spritzer Süßstoff zusammenrühren, den Rucola dazugeben.
Petersilie und Wasabi-Blätter waschen und kleinhacken, Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit den Salatkernen in die
Schüssel* zum Rucola geben.
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| Rucolasalat mit Mozzarella |
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