Apfelkuchen - leicht und lecker

 < Obstkuchen >

Apfelkuchen - leicht und lecker

Zutaten:

[für 1 Kuchen]

• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt*
• 1 TL Zitronenabrieb
• 100 g weiche Butter
• 200 g gemahlene Mandeln*
• 2 TL Backpulver
• 3 Äpfel 

  

Zubereitung

Eier mit Zucker, Zimt, Zitronenabrieb und der Butter mit dem Mixer* cremig schlagen, gemahlene Mandeln und Backpulver dazu geben, unterkneten und in eine gebutterte Springform* geben.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, achteln und mit der Kante nach unten in den Teig setzen.

  

Backen:

Umluft: 160° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 45 Minuten 

Tipp:

Wer den Kuchen hübsch servieren möchte, legt erst eine Tortenspitze* und 

dann eine Tortenunterlage* [damit nichts durchweicht] auf die Tortenplatte*.  

Apfelkuchen - leicht und lecker

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