Zimt-Apfel-Quinoa

< leichte Linie >

Zimt-Apfel-Quinoa

Zutaten:

[für 2 Portionen]

• 2 Tassen Quinoa*
• 4 Tassen Mandelmilch* 
• 2 TL Zimt*
• 2 Äpfel
• 2 TL Honig oder Ahornsirup
• 2 EL gehackte Mandeln*

Zubereitung

Den Quinoa einem Sieb waschen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Quiona mit der Mandelmilch und dem Zimt und Honig aufkochen und köcheln bis eine geschmeidige Masse entstanden ist. Die Masse zugedeckt einige Minuten stehen lassen. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und in einer Pfanne mit ein bisschen Mandelmilch leicht anbraten. Erst den Quinoa dann die Apfelspalten anrichten und mit den Mandel garnieren.

Zimt-Apfel-Quinoa

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