Marzipan Spritzgebäck

< Kekse >

Marzipan Spritzgebäck

Zutaten:

[für 2 Bleche]

• 250 g Mehl
• 50 g Zucker
• 100 g Marzipanrohmasse*
• 150 g Butter
• 1 Eigelb
• Cashewkerne*

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen. Butter schaumig rühren. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und das Eigelb dazu geben. Mit der Butter und dem Marzipan zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig für 1½ Stunde zum Ruhen in den Kühlschrank stellen. Teig durch den Fleischwolf* drehen und zu Kreisen formen. Je ein Cashewkern drauf setzen und auf, mit Backfolie*/ -papier ausgelegte, Backbleche legen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: 10-12 Minuten

Kühl und trocken am besten in Keksdosen* lagern.

Marzipan Spritzgebäck

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