Eier in Senfsoße

< leicht mit Joghurt >

Eier in Senfsoße

Zutaten:
[für 2 Personen]

• 500 g Joghurt, Magerstufe
• 4 EL Senf, scharf
• 1 Prise Salz
• 6 Eier
• Pfeffer
• Estragon
• Streuwürze
• etwas Zucker

Zubereitung

Die Eier hart kochen.

Joghurt in einen Topf geben. 

Senf, Salz, Gewürze und Zucker dazugeben und alles zusammen erhitzen. 

Die gepellten Eier in die Soße geben.

Tipp:

Dazu Gurkensalat und Pellkartoffeln 
[für das Rezept ^ bitte anklicken]

Eier in Senfsoße