süße Quarkbrötchen

< meine Sonntagsbrötchen >
< schnell und lecker >

süße Quarkbrötchen

Zutaten:
[für ca. 18 Stück]

• 500 g Quark (Magerquark)
• 100 ml Milch
• 100 ml Öl
• 250 g Zucker
• 2 P. Vanillezucker
• 750 g Mehl
• 2 P. Backpulver
• 1 Ei

Zubereitung

süße Quarkbrötchen

Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Kochlöffel verrühren. 
Mehl durchsieben und mit Backpulver vermischen, zu der Quarkmasse geben mit den Händen zu einem Kloß formen. 
Den Kloß leicht mit Mehl bestäuben. 
Mit den Händen ca. 18 Brötchen formen. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. 

Backen:
Umluft: 175° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten

Das Rezept ist nach Belieben teilbar – einfach die Hälfte der Zutaten nehmen.

Tipp:
Die Brötchen lassen sich prima einfrieren.

süße Quarkbrötchen