Rumpsteak mit gegrillten Champignons

< leichte Linie >

Rumpsteak mit gegrillten Champignons

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 2 Rumpsteak
• Pfeffer, schwarz
• Pfeffer, weiß*
• 400 g große Champignons
• 150 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Schnittlauch
• ca. 3 EL Mineralwasser

Zubereitung

Knoblauchzehe schälen und sehr klein hacken. 

Frischkäse mit dem Mineralwasser, dem gehackten Knoblauch, Schnittlauch und Pfeffer gut verrühren. Kalt stellen.
Champignons putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

Steaks abspülen und trocken tupfen, mit der Pfeffermischung würzen.
Grill* vorglühen und als erstes die Pilzscheiben beidseitig grillen und anschließend bei 120º Grad im Backofen warm halten. 

Rindersteaks nach Geschmack, englisch, medium oder durch grillen. Die beste Kontrolle hat man da mit einem Grillthermometer*.

Dazu Tzatziki servieren.

[für das ^ Rezept bitte anklicken]

Rumpsteak mit gegrillten Champignons

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