< Ofengericht <
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| Porree-Cannelloni |
Zutaten:
[für 3 Personen]
Cannelloni
- 2 Stangen Porree
- 500 g Rinderhackfleisch
- 50 g Parmesan Käse
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 50 g Parmesan Käse
- 150 ml Milch
- 150 g Frischkäse
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Edamer, gestiftelt
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Porree waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach einschneiden.
Die einzelnen Porree-Schichten voneinander trennen, die inneren Schichten heraus drücken, klein schneiden und später in die Soße geben.
Die Hackfleischmasse in die Porree-Röllchen füllen.
Béchamel-Sauce
Alle Zutaten für die Béchamel-Sauce, außer dem Edamer Käse in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, den klein geschnittenen Porree unter die Sauce heben.
Die gefüllten Cannelloni in eine Auflaufform legen, die Béchamel-Sauce über die Cannelloni geben, im vorgeheizten Backofen garen.
Nach 20 Minuten den Edamer Käse auf den Auflauf verteilen und weiter backen bis der Käse goldbraun ist.
Backen:
Umluft: 190° C Umluft (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40-45 Minuten
Backzeit: ca. 40-45 Minuten
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| Porree-Cannelloni |
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