Garnelen-Champignon Teller

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Garnelen-Champignon Teller

Rezept gefunden bei fit for fun

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Garnelen, TK
• 500 g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Kopf grünen Salat 
• Schnittlauch
• Apfelessig
• 1 EL Erdnussöl
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken 

Zubereitung

Knoblauch abziehen und fein hacken, Pilze putzen und vierteln. Salat waschen, klein zupfen und in einer Marinade aus Erdnussöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer legen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin ca. 2 Minuten anbraten. Garnelen und Knoblauch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und braten, bis die Garnelen gar sind. Salat auf Tellern anrichten, Garnelen und Pilze dazugeben, mit Schnittlauch bestreuen und schmecken lassen.

Garnelen-Champignon Teller

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