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| Bratwurst mit Sauerkraut und Selleriepüree |
[für 2 Personen]
- 3 Bratwürste
- Etwas Senf
- ½ Knolle Sellerie
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Weinsauerkraut
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Tasse Wasser
Sauerkraut mit Wasser und Brühe 5 Minuten garen.
Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden, in einem Topf mit Wasser die Würfel garkochen.
Wasser abgießen, die Selleriewürfel in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Bratwurst gegrillt oder gebraten mit Senf dazu reichen.
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| Bratwurst mit Sauerkraut und Selleriepüree |
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