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| Englisches Frühstück |
Zutaten:
- 1 kleine D. weiße Bohnen
- 1 große D. Tomaten, ganz
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- etwas Rapsöl
- 5 Eier
- 200 g Landschinken
Die Bohnen mit Salz und Pfeffer gewürzt in einem kleinen Topf erwärmen.
Die Tomaten in einen anderen Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und auch warm machen.
Den Schinken in einer Pfanne 4-5 Minuten auf beiden Seiten bei Mittelhitze knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Eier reinschlagen, nach Belieben würzen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Alles auf Tellern anrichten und mit Toast servieren.
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| Englisches Frühstück |
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