Rote Bohnen-Hirtenkäse-Salat

Rote Bohnen-Hirtenkäse-Salat

Zutaten:
[für 2 Personen]

• 1 D. Kidneybohnen  
• 250 g Hirtenkäse
• 1 Zwiebel 
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Löwensenf
• Salz 
• Pfeffer
• Olivenöl
• Schnittlauch

Zubereitung

Bohnen in einem Sieb abspülen, mit Hirtenkäse, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfeln schneiden und in eine Schüssel geben. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Schnittlauch verrühren und über den Salat gießen und durchziehen lassen.

Rote Bohnen-Hirtenkäse-Salat

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