Lebkuchen-Spritzgebäck

< Gebäck >

Lebkuchen-Spritzgebäck

Zutaten:

[für 4 Bleche]

• 300 g Butter
• 250 g Zucker
• 2 P. Vanillezucker
• 20 g Lebkuchengewürz* 
• 1 Prise Salz
• 375 g Mehl
• 125 g Speisestärke
• 125 g Mandeln, gemahlen*

Zubereitung

Butter schaumig mit dem Mixer* rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Salz unterrühren. Mehl und Speisestärke mischen, sieben und mit den gemahlenen Mandeln unter die Buttermasse kneten. Den Teig durch einen Fleischwolf* mit Spritzgebäckvorsatz drehen und die Plätzchen auf mit Backfolie* /-papier belegte Backbleche legen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: 12-15 Minuten

Lebkuchen-Spritzgebäck

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