Donnerstag, 17. Juni 2021

Kalte Sommersuppe

Rezept gefunden bei Julia Lauterwein

Zutaten:
[für 6 Portionen]
Kalte Sommersuppe
 
Zubereitung
Salatgurke, Radieschen, Karotten, und Paprika im Gemüseschneider fein raspeln.
Eier fest kochen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln fein schneiden und dazugeben. 
Skyr und Buttermilch hinzufügen. Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben.
Mit  den Gewürzen abschmecken und die fertige Suppe mindestens ½ Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit frischen Dill garnieren. 
Kalte Sommersuppe
  

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