Kohlrabi-Möhrengemüse mit Kalbsbratwurst

Kohlrabi-Möhrengemüse mit Kalbsbratwurst

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 2 Kohlrabi
• 600 g Möhren
• 1 EL Butter
• ½ l Gemüsebrühe
  
• 1 EL Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• 8 Kalbsbratwürste
• etwas Crème leicht Kräuter

Zubereitung
Kohlrabi schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen, Enden abschneiden, waschen und in Scheiben schneiden. Butter in einen Topf geben, Kohlrabi und Möhren zugeben und etwas andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Wenn das Gemüse bissfest gegart, mit ist Salz und Pfeffer würzen und Petersilie drüberstreuen.

Bratwürste im Kontaktgrill goldbraun braten und mit dem Gemüse und einem Klecks Crème leicht, servieren.

Kohlrabi-Möhrengemüse mit Kalbsbratwurst

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