Rote Bete-Feldsalat, Pommes und Rippchen

< leichte Linie >

Rippchen mit Pommes und Rote Bete-Feldsalat

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2-3 Portionen]

• 4 Kugeln Rote Bete, küchenfertig 
• 1 Zwiebel
• 2 EL Dill
• 100 g Feldsalat
• 50 ml Gemüsebrühe
• 50 ml Apfelessig
• 50 ml Olivenöl
• Saft einer ½ Zitrone
• 1 TL Süßstoff
• 1 TL Senf
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zwiebel schälen und sehr klein schneiden, Rote Bete in kleine Würfel schneiden.
Apfelessig, Gemüsebrühe, Olivenöl, Süßstoff, Zitronensaft, Dill und Senf in einer Schüssel gut miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Feldsalat waschen, putzen und dazugeben, Kürbiskerne drüber streuen und etwas ziehen lassen.

Hier mit marinierten Rippchen und Pommes aus der Heißluftfritteuse
für das Rezept ^ bitte anklicken]

Rippchen mit Pommes und Rote Bete-Feldsalat

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