Montag, 22. Januar 2024

Gänsebrust mit Apfelrotkohl

 < Ofengericht >

Zutaten:
[für 2 Personen]
Gänsebrust
Gänsebrust mit Apfelrotkohl

Rotkohl
  
Zubereitung
Gänsebrust
Gänsebrust waschen und trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Gänsebrust in eine Auflaufform legen und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Bake: 190° C                                                  O/U: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: 45 Minuten                                     Backzeit: ca. 50 Minuten

Nach 45 (50) Minuten für 6 Minuten auf der Brustseite grillen.

Rotkohl
Den Rotkohl gefroren mit der Gemüsebrühe in den Kochtopf geben und auftauen.

Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, sehr klein schneiden, mit den Lorbeerblättern zum Rotkohl geben, mit Apfelessig, Xucker, Salz, Pfeffer und Koriander würzen, alles gut verrühren und garen. 
Gänsebrust mit Apfelrotkohl


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