Süße Quarkbrötchen mit Vanillequark-Füllung

< Brötchen >

Süße Quarkbrötchen mit Vanillequark-Füllung

Zutaten
Brötchen:

• 500 g Quark 
• 100 ml Sonnenblumenöl*
• 5 EL Milch 
• 150 g Rohrzucker 
• 3 Eier
• 2 P. Backpulver 
• 2 P. Vanillezucker 
• 750 g Mehl 
• 1 Prise Salz
•  1 Ei verquirlt

Quarkfüllung

• 200 g Quark
• 1 P.  Puddingpulver 
  Vanille
• 2 TL Zucker

Zubereitung
Alle Zutaten für die Brötchen gut miteinander verrühren.
Aus dem fertigen Teig werden nun kleine Hand geformte Teighäufchen auf das mit Backfolie* ausgelegtes Blech gesetzt.
Für die Vanillecreme werden 200 g Quark, das Puddingpulver, Vanillezucker und der Zucker gut vermischt.
In die Brötchen eine Kerbe schneiden oder drücken und je ein Esslöffel der Creme einfüllen.
Zum Schluss mit dem verquirltem Ei bestreichen.

Backen:
Umluft: 220° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 20 Minuten

Backen, bis sie goldbraun sind.

Süße Quarkbrötchen mit Vanillequark-Füllung

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