Asia Pfanne mit Hähnchen und Bambus

< leichte Linie >

Zutaten:

[für 4 Personen]

Aisa Pfanne mit Hähnchen und Bambus

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 3 Karotten
• 1 Zucchini
• 2 Paprika
• 2 kleine Zwiebeln
• 175 g Bambus in Streifen [Glas]
• 1 EL Sesamöl*
• 1 TL Currypaste grün*
• Salz
• Pfeffer
• Ingwerpulver*
• Paprika edelsüß*
• Curry*

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in den Öl von allen Seiten anbraten. 

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Karotten schälen, in Scheiben schneiden und in die leere Pfanne geben und 5 Minuten garen.

Die Zwiebel schälen und in ½ Ringe scheiden, die Paprika waschen die Kerne und die Trennstege entfernen, in Streifen schneiden,  die Zucchino schälen, der Länge nach durchschneiden [vierteln] in Stücke schneiden und alles zu den Karotten geben. 

Den Bambus zugeben und alles auf mittlerer Hitze 5 Minuten garen.

Zum Schluss die Hähnchenstreifen und die Gewürze zugeben, gut vermischen und weitere 5 Minuten garen. 

Aisa Pfanne mit Hähnchen und Bambus

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